2013年10月15日にオラクル社からJava SE 7 Update 45がリリースされた模様です。こちらから最新版をダウンロードする事ができますが、いつも通りMacやWindows上のGUIからアップデートする事もできます。
This release includes important security fixes. Oracle strongly recommends that all Java SE 7 users upgrade to this release.
セキュリティ対応もされているバージョンの様なので、今回もアップデートをしておくに越したことはなさそうです。JREのアップデートについてはアップグレード時のOS再起動やブラウザの再起動は必須ではありませんでした。Javaを使ったアプリを使用している場合のみ、アップグレード後にそのアプリケーションの再起動を行う必要がありそうです。
MacでJava SE 6を使っている場合、ソフトウェアアップデートからJava for OS X 2013-005 (10.7, 10.8)またはJava for Mac OS X 10.6 Update 17 (10.6.8)へアップデートすることで、最新の Java SE 6 Update 65 を使用する事ができます。